Mühlenbäckerei Rudolf Jung GmbH & Co. KG

Über uns

Seit 1615 sind sie Müller und mahlen seit 1889 in der hauseigenen Mühle in Westerburg ihr Roggenmehl und produzieren Backwaren in bester Qualität.

Für die Mühlenbäcker ist der Westerwald ein Ort der Geborgenheit und des Angekommenseins. Mit ihm fühlen sie sich verbunden, denn seit vielen Generationen leben, mahlen und backen sie hier. Außerdem, bietet er ihnen viel Land und Feld für ihre Rohstoffe. So viele Güter wie möglich beziehen die Mühlenbäcker aus der Region: Die Milch wird ihnen aus der Region zweimal die Woche in großen Milchkannen, die der Bauer ausgespült zurückerhält, zur Backstube transportiert. Auch Früchte wie Pflaumen und Erdbeeren beziehen sie von Feldern aus der Umgebung.

Hohe Priorität haben bei den Mühlenbäckern Qualität und Geschmack! Neben dem Einsatz der besten Rohstoffe bilden sie sich stetig weiter und widmen sich der Optimierung ihrer Herstellungsprozesse, auch im Hinblick auf Innovation und Nachhaltigkeit.

Zum Erfolgsrezept einer guten Backware, gehört für sie als wichtigste Zutat jeder einzelne Mühlenbäcker als Mensch. Sie lieben die Vielfalt, halten als Mühlenbäcker alle zusammen und erreichen gemeinsam ihre Ziele. Die Geheimzutat der Mühlenbäcker: Die Ausbildung des eigenen Fachpersonals. So bilden sie nicht nur BäckerInnen und KonditorInnen, sondern auch BäckereifachverkäuferInnen, Systemgastronomen und Kaufleute für Büromanagement aus. Getreu dem Leitsatz: Wo anders bist du Azubi. Hier bist du TOP SELLER, INFLUENCER & QUEEN OF CAKE!